Oudewaterse speciaalbier ’t Swaert op de tap in Lumière

Gepubliceerd op 21 juni 2019 14:45

't Swaert is een blond speciaalbier gebrouwen in Oudewater. De brouwers Frans Verboom en Arie Mesker linken het bier, met een alcoholpercentage van 6,5, aan de lokale geschiedenis van het historische stadje. De eerste proevers vinden het bier lekker fris en toch stevig. Op het etiket staat de ooievaar, die sinds jaar en dag op de schoorsteen van het oude stadhuis nestelt. Jasper Faaij van Eetcafé Lumière wilde het lokale bier graag op de tap. Hij vindt het bier iets om trots op te zijn. De bedoeling is om behalve blond bier nog zeven smaken te maken. Deze worden in Oudewater thuis ontwikkeld, maar het brouwen gebeurt voorlopig elders in een echte brouwerij. Bert van den Hoogen van het AD besteedde er aandacht aan.

Lees meer »


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.